В чешские супермаркеты попали опасные для здоровья сыры
Государственное ветеринарное управление Чехии (SVS) приказало торговым сетям Kaufland и Makro изъять из продажи два вида мягкого сыра с плесенью от французского производителя Chavegrand. В них может содержаться листерия (Listeria monocytogenes) – бактерия, вызывающая опасное заболевание листериоз.
Ранее во Франции от него умерли два человека – власти подозревают, что они могли заболеть после употребления данных сыров.
Чешская Республика получила официальную информацию через европейскую Систему быстрого оповещения (RASFF).
Срок годности большей части из примерно 2000 упаковок, поставлявшихся в Чехию с июня, уже истек. В холодильниках потребителей могут оставаться сыры из двух последних партий, которые сейчас отзывают из торговых сетей.
Названия проблемных продуктов:
CAMEMBERT ALEXANDRE B.BOIS 45% 240G, номер партии – C5179002, срок годности – до 17.08.2025;
COULOMMIERS MON PERE CHV. 320G, номер партии – C5178064, срок годности – до 26.08.2025.
Производитель: S.E. Chavegrand Sas, Lascoux, Francie
Покупателей просят проверить свои холодильники и в случае обнаружения данных сыров вернуть их в магазин покупки.
«Согласно информации, полученной нами в ходе расследования, сыры продавались в торговых сетях Makro и Kaufland. Всего на чешский рынок было поставлено 170 коробок сыров по 12–14 штук в каждой. В настоящее время под надзором ветеринарных инспекторов проходит изъятие непроданных упаковок сыра из магазинов, после чего они будут безопасно утилизированы или возвращены иностранному поставщику», — заявил представитель SVS Петр Майер.
Что это за болезнь
Листериоз – это бактериальная инфекция, вызываемая бактерией Listeria monocytogenes, которая широко распространена в природе. Основной ее источник – почва, откуда она попадает в воду, растения, организмы диких и домашних животных.
Основной путь заражения человека – пищевой. Листерия может находиться в молочных продуктах, мясных блюдах, корнеплодах и морепродуктах. Бактерия погибает при должной термической обработке. Особую опасность представляют фастфуд, мясные изделия в вакуумной упаковке и мягкие сыры.
Заболеванию наиболее подвержены беременные женщины (инфекция поражает плод, что грозит выкидышем или смертью ребенка), новорожденные, пожилые и люди с ослабленной иммунной системой.
За весь 2024 год в Чехии было зарегистрировано 67 случаев заболевания, тогда как годом ранее их было 48.
У здорового взрослого человека болезнь обычно протекает бессимптомно и выздоровление происходит само. Однако для беременных женщин, пожилых людей и новорожденных она представляет значительный риск. Среди симптомов листериоза наиболее часто встречаются высокая температура, головные боли, слабость, тошнота, рвота или водянистая диарея.
Профилактика заболевания включает соблюдение гигиенических правил при обращении с пищевыми продуктами – тщательную термическую обработку мяса и яиц, тщательное мытье сырых фруктов и овощей перед употреблением, а также раздельное хранение сырого мяса и готовых продуктов.
Беременным женщинам и людям с ослабленным иммунитетом следует избегать употребления мягких и созревающих сыров, смешанных салатов и ограничить потребление повторно разогретых блюд.
Актуальная вспышка во Франции
В среду, 13 августа, агентство Reuters сообщило, что несколько человек во Франции заболели листериозом после употребления сыров, продававшихся в супермаркетах по всей стране. Два человека впоследствии скончались.
Французское министерство здравоохранения подтвердило, что молочная компания Chavegrand отзывает десятки партий мягких сыров после выявления возможной связи между случаями листериоза и употреблением продукции данного предприятия.
Компания производит сыры для нескольких розничных сетей, таких как Leclerc, Carrefour и Auchan. Производитель поставлял их в магазины по всей Франции до 9 августа, а также распространял под различными брендами на международном уровне.
Все отозванные продукты — это мягкие сыры с плесневой корочкой, изготовленные из коровьего или козьего молока. Компания заявила, что старая производственная линия, на которой выпускались подозрительные сыры, уже закрыта, а продукция, которая сейчас находится на полках супермаркетов, безопасна.
❗️❗️Подписывайтесь на наш Telegram-канал по ссылке: t.me/vinegret_cz