Италия хочет внести эспрессо в список культурного наследия ЮНЕСКО

Италия подала заявку на внесение метода приготовления и употребления эспрессо в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

«Мы очень хорошо знаем, насколько важен кофе для итальянцев и для людей во всем мире, которые научились ценить этот напиток. Эспрессо является важным объектом распространения итальянской культуры»‎, —сказала Мария Кьяра Гадда, депутат от партии Italia Viva.

По ее словам, вся цепочка приготовления напитка – от обжарки зерен до употребления, достойна войти в список культурного наследия человечества.

Два года назад в этот список внесли другой известный итальянский продукт – неаполитанскую пиццу.